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Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Autres services aux entreprises

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description : DESCRIPTIF Sous l'autorité directe du/de la Responsable Restaurations, vous intervenez en qualité d'encadrant des activités alimentation et boissons dans une exploitation associant : * un restaurant traditionnel ; Dîner principalement,  * les activités alimentation et boissons d'un hôtel ; petits déjeuners, petite restauration/en-cas 24/24, banquets/cocktails, pauses séminaires, bar été/piscine/terrasse et bar intérieur. RESPONSABILITÉS * Management Équipes (11 à 17 personnes), * Gestion toutes Opérations, * Qualité Service, * Respect Réglementations, * Sécurisation des Chiffres d'affaires. ACTIVITÉS PRINCIPALES * Gérer et encadrer un service en salle et aux offices/cuisines, * Mettre en place, Ouvrir et clôturer un service (restauration, petits déjeuners, bar, banquets/cocktails) et participer au service,   * Etablir plannings, * Encadrer Equipes, * Mettre en œuvre règles hygiène sécurité et qualité, * Gérer les approvisionnements et les stocks visitez notre établissement : https://ajaccio.corsica-hotels.fr/fr/ Profil recherché : * Expérience confirmée souhaitée en gestion restauration, * Expérience confirmée souhaitée en gestion[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

## Aperçu Nous recherchons un(e) Réceptionniste (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement axé sur le service client et les normes élevées de l'hôtellerie. ## Missions principales - Accueillir et orienter les visiteurs avec courtoisie et professionnalisme - Gérer les appels téléphoniques entrants et sortants - Assurer la coordination des services offerts - Effectuer des tâches administratives de base - Maintenir la propreté et l'ordre de l'espace de réception et du bar - Assurer le service du bar et des en-cas - Effectuer le contrôle des chambres - Aider au service petits déjeuners en cas de rush - Gérer les réservations (directes et indirectes) - Procéder aux encaissements et prises de garantie ## Requis - Expérience antérieure en réception dans un hôtel requise - Maîtrise du français, de l'Anglais et d'une autre langue (italien) - Capacité à travailler avec un standard téléphonique - Connaissance du secteur de l'hôtellerie ## Avantages - CDI à temps plein 169h : stabilité d'emploi - Mutuelle d'entreprise - Réductions internes - Equipe bienveillante et solidaire - Formations interne disponibles - Outils[...]

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Barman / Barmaid

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

La Terrasse du Fesch est un Rooftop situé au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, à Ajaccio. Disposant d'un bar à cocktails et d'un restaurant référencé au Guide Michelin ouvert du mercredi au samedi à partir de 19h, celui-ci offre un cadre idéal, avec une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. C'est dans ce cadre unique que nous vous proposons d'accueillir nos clients, pour y préparer nos cocktails d'exception, servis au bar et au restaurant, accompagnant la cuisine légère et gourmande de notre chef Franck Radiu. Une cave à vin remarquable viendra également accompagner ces moments de plaisirs. Le poste : Nous recherchons donc une personne dynamique et expérimentée dans le domaine de la mixologie, au poste de barman/barmaid pour rejoindre notre équipe. Responsabilités : - Accueillir les clients et les guider dans leur choix de boissons avec courtoisie - Préparer et servir les boissons commandées, en suivant les recettes et les normes de service - Fournir des informations sur les différentes boissons disponibles - Assurer la propreté et l'ordre du bar - Gérer les paiements et effectuer l'encaissement des clients - S'assurer que les stocks de boissons sont suffisants[...]

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 24 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous[...]

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Caissier / Caissière de station-service

Emploi Automobile - Moto

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un caissier ou une caissière pour station service. Les tâches à effectuer : Encaisser les clients, Tenue du bar (servir les cafés ou boissons au clients) Faire les remplissages des rayons de la boutique de la station Laisser son poste de travail propre une fois son service terminé Contrat CDD 3 mois (possibilité de renouvellement) 35h/semaine

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Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

En tant que responsable de salle h/f, vous devez être capable de gérer QUALITE et VOLUME et également être un manager accompli pour diriger en souplesse une équipe stable et expérimentée. Vous travaillerez en étroite relation avec la direction afin d'atteindre des objectifs ambitieux et de mettre en place la stratégie de la société. Votre mission : - Au sein du service, vous veillerez à la bonne organisation du restaurant afin d'accueillir un nombre important de clients et de veiller à ce que chaque client quitte l'établissement entièrement satisfait de leur expérience au sein du restaurant - Responsable des achats, gestion des stocks, et des ratios, vous communiquerez les tableaux de gestion auprès du contrôle de gestion . - Responsable de la gestion admin : gestion caisses, enregistrement factures, suivi doc RH des nouveaux entrants. - Former, Manager les équipes et faire émerger les talents. Souder les équipes et assurer une bonne cohésion entre salle, cuisine, bar. - Respecter les règles d'hygiène scrupuleusement et être le point de contact avec l'extérieur. - Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle Nous recherchons une personne enthousiaste[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Brasserie centre ville recherche barman/barmaid pour service au comptoir et en salle. Votre mission : Assurer le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Travail en continu. Ouverture 7H et Fermeture à 0H00. 1 jour de congé par semaine. Pas de possibilité de logement. La politique de l'établissement est d'inscrire ce contrat dans la durée.

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du Golden Tulip de Porto-Vecchio, hôtel 4 étoiles flambant neuf sous enseigne internationale, vous assurez un shift de matin, journée ou soir sur un poste en CDI (gestion du standard, accueillir et renseigner les clients, check-in, check-out, encaissements, prise de réservations etc...). Vous travaillez au sein d'une équipe dynamique et bienveillante. Expérience exigée en hôtellerie 3-4 étoiles minimum. Connaissance du logiciel Opéra très appréciée. Qualités requises : bonne présentation, organisation, esprit d'équipe, sens commercial, réactivité et maîtrise de soi, savoir respecter les consignes et procédures. Connaissance de la Corse et excellent relationnel exigés. Maitrise de l'anglais indispensable. Possibilité de logement. Le Golden Tulip de Porto-Vecchio bénéficie d'un cadre privilégié, entre mer et montagne, et à quelques minutes du Port, du centre-ville et des plus belles plages de l'extrême Sud de la Corse (Santa Giulia, Palombaggia..) Notre établissement propose 60 chambres et suites de qualité supérieure agrémentées d'équipements premium : bar lounge, restaurant, fitness, sauna, piscine à débordement, bornes de recharge électriques, espace séminaire,[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Autres services aux entreprises

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description : Emploi de Polyvalent pour service et préparation petits déjeuners principalement, d'une part, et service restauration et Bar ponctuellement, d'autre part, au sein d'une équipe de 10/12 personnes, - vous intervenez principalement sur l'activité Petits déjeuners de l'Etablissement tant en service (buffet, à table et room service) qu'en préparation, ainsi que sur les activités Séminaires (préparation, service et débarrassage des pauses  café ).  Emploi à temps partiel : 30 heures/semaine, réparties sur 6 demi-journées de travail de 5 heures chacune en matinées sur la plage horaire de 5h30 à 13h30, et 1 journée pleine de repos par semaine. Journées de travail en matinée, soit 5 heures sur la plage horaire de 5h30 à 13h30.  Possibilité d'hébergement sur site d'exploitation ou à proximité, des personnes domiciliées hors Ajaccio ou proximité, pendant toute la durée de la période d'essai.       Profil recherché : Expérience réussie dans un emploi similaire (service et préparation des petits déjeuners, ou plus généralement service restauration) minimum 4 mois. Sens commercial, Sens du Service, Gout pour l'Excellence, Réactivité, Présentation Soignée. Expérience[...]

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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Emploi Enseignement - Formation

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 24 octobre 2024 Possibilité de rejoindre la formation jusqu'au 30 Novembre. Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous[...]

photo Concierge d'hôtel

Concierge d'hôtel

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du Golden Tulip de Porto-Vecchio, hôtel 4 étoiles flambant neuf sous enseigne internationale, vous assurez un shift de matin, journée ou soir (gestion du standard, accueillir et renseigner les clients, check-in, check-out, encaissements, prise de réservations etc...). Vous travaillez au sein d'une équipe dynamique et bienveillante. Expérience exigée en hôtellerie 3-4 étoiles minimum. Connaissance du logiciel Opéra très appréciée. Qualités requises : bonne présentation, organisation, esprit d'équipe, sens commercial, réactivité et maîtrise de soi, savoir respecter les consignes et procédures. Connaissance de la Corse et excellent relationnel exigés. Maitrise de l'anglais indispensable. Possibilité de logement. Le Golden Tulip de Porto-Vecchio bénéficie d'un cadre privilégié, entre mer et montagne, et à quelques minutes du Port, du centre-ville et des plus belles plages de l'extrême Sud de la Corse (Santa Giulia, Palombaggia..) Notre établissement propose 60 chambres et suites de qualité supérieure agrémentées d'équipements premium : bar lounge, restaurant, fitness, sauna, piscine à débordement, bornes de recharge électriques, espace séminaire, parking extérieur sécurisé[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'hôtel Fesch & Spa recherche pour son Rooftop un(e) responsable petit-déjeuner à Ajaccio pour un CDI, afin de rejoindre son équipe dynamique. Détails du poste : 39h/semaine Matins uniquement 2 jours de repos consécutifs CDI (2 mois de période d'essais minimum) Conditions avantageuses Profil souhaité : * Management d'une équipe * Sens de l'organisation * Gestion du stress * Sens de l'accueil et du service * Goût du travail en équipe * Excellente présentation * Anglais 2eme langue demandée Tâches : * Superviser l'équipe du petit déjeuner * Gestion du stock et des commandes * Accueillir les clients à leur arrivée * Préparer et dresser le buffet du petit-déjeuner * Réapprovisionner le buffet * Débarrasser les tables après le passage des clients * Réaliser un service en salle et au bar * Assurer la propreté des espaces * Prendre des réservations et effectuer un suivi client * Renseigner le client sur les prestations de l'établissement * Réaliser la plonge Le poste est à pourvoir dès à présent. À très vite sur le Rooftop ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿924,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel